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Même qualité dans toutes nos gammes — seul le format change.
Par cuisine
Inspiration
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Le Mélange Tkalya Pepironi 35g rend hommage à la cuisine marocaine de caractère, celle des plats riches en identité et en profondeur. Il accompagne parfaitement les préparations traditionnelles à base de viande, les plats mijotés et les recettes typiques qui demandent un parfum marocain authentique. Son rôle est de construire une base aromatique cohérente et chaleureuse, en valorisant les ingrédients et en donnant au plat une signature familière, raffinée et généreuse.
La tkalia (ou douara) est un plat du terroir marocain qui demande des épices franches. Cumin, paprika, ail, coriandre et carvi composent ce mélange relevé qui parfume longuement les abats et tripes mijotés, équilibre leur caractère et donne à la sauce sa couleur chaude. Ajouté en début de mijotage, il infuse pendant les heures de cuisson lente. Dosé à la main au Maroc, sans conservateur ni colorant, agréé ONSSA.
En début de mijotage, pour parfumer longuement les abats et masquer leur force.
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Disponible en 4 formats — même qualité, seul le grammage change.
Voir toute la gamme Découverte →Profil aromatique : un profil chaleureux et parfumé. Dosage : 1 c. à café pour 4 portions, à ajuster selon votre goût. Conservation : à l'abri de la lumière et de l'humidité.
Dosé à la main au Maroc, sans conservateur ni colorant.
