Nos gammes
Même qualité dans toutes nos gammes — seul le format change.
Par cuisine
Inspiration
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La tkalia (ou douara) est un plat du terroir marocain qui demande des épices franches. Cumin, paprika, ail, coriandre et carvi composent ce mélange relevé qui parfume longuement les abats et tripes mijotés, équilibre leur caractère et donne à la sauce sa couleur chaude. Ajouté en début de mijotage, il infuse pendant les heures de cuisson lente. Dosé à la main au Maroc, sans conservateur ni colorant, agréé ONSSA.
En début de mijotage, pour parfumer longuement les abats et masquer leur force.
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Disponible en 4 formats — même qualité, seul le grammage change.
Voir toute la gamme Réserve du Chef →Profil aromatique : un profil chaleureux et parfumé. Dosage : 1 c. à café pour 4 portions, à ajuster selon votre goût. Conservation : à l'abri de la lumière et de l'humidité.
Dosé à la main au Maroc, sans conservateur ni colorant.
